Inno d'Italia: testo e spiegazione

Fratelli d'Italia,
l'Italia s'è desta,
dell'elmo di Scipio
s'è cinta la testa.
Dov'è la Vittoria?
Le porga la chioma,
che schiava di Roma
Iddio la creò.
Stringiamoci a coorte,
siam pronti alla morte.
Siam pronti alla morte,
l'Italia chiamò.
Stringiamoci a coorte,
siam pronti alla morte.
Siam pronti alla morte,
l'Italia chiamò, sì! 

Noi fummo da secoli
calpesti, derisi,
perché non siam popoli,
perché siam divisi.
Raccolgaci un'unica
bandiera, una speme:
di fonderci insieme
già l'ora suonò.
Stringiamoci a coorte,
siam pronti alla morte.
Siam pronti alla morte,
l'Italia chiamò, sì! 

Uniamoci, uniamoci,
l'unione e l'amore
rivelano ai popoli
le vie del Signore.
Giuriamo far libero
il suolo natio:
uniti, per Dio,
chi vincer ci può?
Stringiamoci a coorte,
siam pronti alla morte.
Siam pronti alla morte,
l'Italia chiamò, sì!

Dall'Alpe a Sicilia,
Dovunque è Legnano;
Ogn'uom di Ferruccio
Ha il core e la mano;
I bimbi d'Italia
Si chiaman Balilla;
Il suon d'ogni squilla
I Vespri suonò.
Stringiamoci a coorte,
siam pronti alla morte.
Siam pronti alla morte,
l'Italia chiamò, sì!
 
Son giunchi che piegano
Le spade vendute;
Già l'Aquila d'Austria
Le penne ha perdute.
Il sangue d'Italia
E il sangue Polacco
Bevé col Cosacco,
Ma il cor le bruciò.
Stringiamoci a coorte,
siam pronti alla morte.
Siam pronti alla morte,
l'Italia chiamò, sì!   

l'elmo di Scipio: L'Italia ha di nuovo sulla testa l'elmo di Scipio (Scipione l'Africano), il generale romano che nel 202 avanti Cristo sconfisse a Zama (attuale Algeria) il cartaginese Annibale. L'Italia è tornata a combattere.
Le porga la chioma: La Vittoria sarà di Roma, cioè dell'Italia. Nell'antica Roma alle schiave venivano tagliati i capelli. Così la Vittoria dovrà porgere la sua chioma perché sia tagliata, perché la Vittoria è schiava di Roma che sarà appunto vincitrice.
coorte: nell'esercito romano le legioni (cioè l'esercito), era diviso in molte coorti. Stringiamoci a coorte significa quindi restiamo uniti fra noi combattenti che siamo pronti a morire per il nostro ideale.
calpesti: calpestati
Raccolgaci: la lingua di Mameli è la lingua poetica dell'Ottocento. Questo raccolgaci in italiano moderno sarebbe ci raccolga, un congiuntivo esortativo che assimila il pronome diretto. Il significato è: ci deve raccogliere, tenere insieme.
una speme: altra parola letteraria e arcaica. Significa speranza. Non c'è però da stupirsi troppo se Mameli usa queste parole. Nella lingua delle canzonette di musica leggera intorno al 1950, queste parole si trovano ancora.

fonderci insieme: negli anni di Goffredo Mameli l'Italia è ancora divisa in molti staterelli. Il testo dice che è l'ora di fondersi, di raggiungere l'unità nazionale.
per Dio: doppia interpretazione possibile. Per Dio è un francesismo e quindi significa "da Dio": se siamo uniti da Dio, per volere di Dio, nessuno potrà mai vincerci.
Certo è però che in italiano "per Dio" può essere anche una imprecazione, una esclamazione piuttosto forte. Che avrà mai voluto intendere Goffredo Mameli? Siccome aveva Vent'anni ci piace pensare che abbia voluto lui stesso giocare sul doppio senso (in fondo i suoi rapporti con il Vaticano non erano buonissimi, tant'è vero che è morto proprio a Roma dove combatteva per la Repubblica)
Dovunque è Legnano: ogni città italiana è Legnano, il luogo dove nel 1176 i comuni lombardi sconfissero l'Imperatore tedesco Federico Barbarossa
Ferruccio: ogni uomo è come Francesco Ferrucci, l'uomo che nel 1530 difese Firenze dall'imperatore Carlo V.
Balilla: è il soprannome del bambino che con il lancio di una pietra nel 1746 diede inizio alla rivolta di Genova contro gli Austro-piemontesi
I Vespri: Nel 1282 i siciliani si ribellano ai francesi invasori una sera, all'ora del vespro. La rivolta si è poi chiamata la rivolta dei Vespri siciliani
Le spade vendute: i soldati mercenari si piegano come giunchi e l'aquila, simbolo dell'Austria, perde le penne.

Il sangue polacco: L'Austria, alleata con la Russia (il cosacco), ha bevuto il sangue Polacco, ha diviso e smembrato la Polonia. Ma quel sangue bevuto avvelena il cuore degli oppressori

(tratto dal sito http://www.scudit.net/mdmameliinno.htm)

 

La nostra lotta quotidiana...

Una volta prendevo una pillola per non rimanere incinta, evitare una gravidanza "indesiderata"... adesso prendo una pillola per prepararmi ad un'eventuale gravidanza "desiderata" che però stenta ad arrivare...
I casi della Vita...

Le scelte degli altri...

<<Prima o poi tutti siamo costretti a fare delle scelte, come diceva una canzone dei Devo vogliamo essere liberi di scegliere ma avremmo bisogno di non dover scegliere, all'inizio poter scegliere è entusiasmante  ma dopo un po' può diventare opprimente e ci si sente in trappola senza vie d'uscita, se hai fortuna quando sarai libero dalle ragnatele troverai qualcuno pronto ad accoglierti tra le sue braccia, ma non è così facile liberarsi dalle ragnatele, alcuni restano intrappolati tra i loro segreti e voler fare la cosa giusta, altri fra i propri desideri e le proprie ambizioni. Anch'io avevo una scelta difficile davanti a me,  ma non mi sentivo più intrappolata tra quello che volevo io e quello che voleva mio padre, avevo capito che questa era la mia vita e non volevo aver nessun rimpianto (...)>>

dal telefilm "The Carrie Diaries"

immagine tratta dal primo episodio della serie

La rivoluzione nel mio bucato

Sono davvero entusiasta dell'opportunità che mi è stata data da Dash e Lenor di provare i nuovi prodotti Ecodosi e Ammorbidente concentrato grazie alla partecipazione al progetto "Qualità ed innovazione con Dash e Lenor".
Ho avuto la possibilità di provare direttamente sia le nuove ecodosi sia l'ammorbidente concentrato e devo dire che ho riscontrato un ottimo risultato. Ma cosa sono le ecodosi? E come funziona un ammorbidente concentrato?
Il detersivo in monodosi nasce per svariate esigenze, prima fra tutte la sensibilità alla salvaguardia dell'ambiente: la possibilità di avere la dose giusta per il bucato aiuta a contrastare gli sprechi e soprattutto l'inquinamento che può derivare da un uso esagerato di detersivo; non bisogna poi dimenticare chi è meno esperto: spesso si commettono errori per il troppo detersivo usato o per il troppo poco e non si riesce a capire quale sia la dose giusta quella corretta!
Dash ecodosi 3in1 riesce a coniugare la convenienza della "dose giusta" con la brillantezza del bucato rivoluzionando il modo di fare il bucato!
Come si usa.
Usare Dash Ecodosi Pods 3in1 è semplicissimo! Basta inserire una monodose nel cestello della lavatrice (1 monodose = 1 lavaggio), aggiungere il bucato sporco ed avviare il programma desiderato.
Perchè 3in1?
1. Azione pulente
Cattura lo sporco visibile ed invisibile, ovvero quello nascosto nella profondità delle fibre, che se non rimosso può far apparire i capi sbiaditi e sfibrati.
2. Azione anti-macchia
Smacchia ogni tipo di tessuto grazie ai suoi polimeri smacchianti e agli enzimi specifici, ristrutturando i tessuti ad ogni lavaggio.
3. Azione brillantezza dei tessuti 
Protegge le fibre ed esalta la luminosità dei capi, rinvigorendo il bianco e i colori e donando allo stesso tempo un fresco profumo di pulito.
Io già uso Dash sia in polvere che liquido ma mi piace l'idea delle ecodosi! L'unico neo che all'inizio mi rendeva perplessa è che io ho una lavatrice di 8kg e le ecodosi sono per carichi di circa 4-5kg, cioè lavatrici utilizzate dalla stragrande maggioranza delle persone; ho però tranquillizzato le mie perplessità: carico pieno con 2 ecodosi!!!

Il Lenor per me è una vera rivoluzione!!! Io non rinuncio mai all'ammorbidente e in quantità industriali! Il Lenor sorprende per la quantità che si deve utilizzare (pochissimo perchè è concentrato) e per il profumo che lascia sugli abiti!!! E' fantastico indossare un maglioncino e sentire un buon profumo! Io adoro la fragranza Oro e Fiori di Vaniglia!!! Sarà la tecnologia Freshlock technology che regala freschezza e mantiene a lungo il profumo, o sarà l'innovativa tecnologia STEP, che dona una straordinaria morbidezza ai vestiti, ma io sono stata rapita e non penso proprio di voler tornare indietro!!!

mi manchi...

Ci vorrebbe il testo di Fausto Leali o quello dei Negramaro come post adesso semplicemente perchè questo blog "mi manca"!!!!!! Ma sono già pronta a recuperare tutto questo tempo, caparbia e sicura di non farmi più rapire dalla quotidianità!!! sicura?!?! mah...

Voglia di dolcetto all'improvviso!!!

Domenica pomeriggio arriva un certo languorino, voglia di "dolce"!!!
Maurizio non è bravo a fare le coccoline e allora ogni tanto ci vuole qualcosina che dia la giusta dose zuccherina. Nel mio frigo non mancano mai i dischi di pasta già pronti: brisè, frolla e sfoglia perchè amo inventare in cucina all'improvviso o dopo aver letto qualche ricetta su internet.
Siamo in giro, in un centro commerciale, con una coppia di amici e i maschietti propongono caffè e dolcetto in un bar/pasticceria, intervengo subito io con una bella idea, quindi tutti a casa!
Prendo lo sfoglia, la taglio in quattro parti, ci metto un cucchiaino di marmellata di albicocche (ma va bene anche di pesche) e qualche pezzetto di mela gialla sbucciata. Forno a 200° pochi minuti, il tempo di far dorare la pasta, una spolverizzata di zucchero a velo e il gioco è fatto! Nel frattempo ho messo su la macchinetta del caffè e preparato una caraffa, di quelle che fanno la schiuma tipo cappuccino, con zucchero e crema di cioccolato bianco (tipo nutella), ci ho versato il caffè caldo, ho fatto sciogliere zucchero e cioccolato e poi ho usato quell'affarino per fare la schiuma!
Ci siamo leccati i baffi!!! Altro che bar!!!
Un bel film sul divano al calduccio ed ecco una bella serata tra amici :-)

Post n°100: preparativi per...

E il post n°100 parla di?!?!??!
La festa di San Valentino!!!!!
Passato Natale a cosa si pensa ma naturalmente a Carnevale, per chi ha bambini, e San Valentino per chi è "innamorato" o semplicemente "in coppia"...
Allora iniziano a frullare nella mia testolina delle ideuzze per festeggiare "la festa di ogni cretino che crede di essere innamorato ma non sa di essere fregato"!!!! (è un ritornello che ripetevamo da ragazzine alle amiche fidanzate!).
Ho detto già a Maurizio che quel giorno deve andare un paio d'ore da un amico perchè ho bisogno di preparare la casa per una serata intima e serena per poter pensare solo a noi e rilassarci un po'. Ho pensato di fare una bella cenetta di poche portate per non appesantirci: un aperitivo, un secondo piatto con contorno e un dessert, e non potrà mancare una bella bottiglia di vino in modo da disinibirci un po' ;-)
Sfortunatamente non abbiamo la vasca altrimenti mi sarebbe piaciuto preparare un bel bagno caldo con le luci soffuse e le candele profumate, tanti petali di rose e un calice di vino rosso... mmhhh...
E vabbè, la mia seratina sarà comunque bella bella e soprattutto utile a stemperare un po' la tensione accumulata tra me e Maurizio in questi ultimi tempi.
Mi documento con un po' di ricettine su siti come www.misya.it e www.giallozafferano.it e sfoglio un po' di immagini su Pinterest per qualche idea di decorazione della casa e di mise en place.
Naturalmente questo blog sarà testimone dell'evoluzione del concept del My Valentine's day: tutta la progettazione e la realizzazione sarà pubblicata qui!!!

Il radiant orchid all'improvviso in casa mia!

Anche il mio bagno è "al passo con i tempi" e si adegua cercando di essere fashion e alla moda, come? Semplicemente aggiornandosi nei colori: le varie sfumature del radiant orchid di Pantone per i detersivi, i detergenti e le asciugamani!!!

Non sono così fissata è una coincidenza che mi sono trovata davanti agli occhi mentre ordinavo il caos fatto da Maurizio in bagno!!! 

Domenica ai fornelli

Domenica a casa sono venuti a pranzo dei nostri amici, eravamo in totale 6 di noi a tavola e sabato ho iniziato a preparare il pranzetto. A dire il vero la scelta è stata obbligata per il primo piatto perché Maurizio, innamorato della crostata di taglioni che fa mia mamma, mi ha letteralmente obbligata andando a fare lui la spesa per poter comprare tutti gli ingredienti; la mia crostata era buonissima, a detta di tutti i commensali, ma il commento di Maurizio è stato: <<tesò è buona ma non è quella di tua mamma>> eh vabbe' me ne farò una ragione!!!
Fare la crostata di tagliolini non è difficile, come per la pasta al forno, bisogna solo seguire qualche piccolo suggerimento e soprattutto prepararsi tutto prima! Ingredienti abbondanti, principalmente il sugo, e non troppa pasta perché unita a tutti gli ingredienti risulterà davvero "pesante", mozzarella o provola fresche ma messe ad "asciugare" in frigo dal giorno prima così da non bagnare gli altri ingredienti e temperature del forno non troppo elevate.
Per il peso degli ingredineti sono andata un po' "ad occhio" l'importante è che sia tutto abbondante!!!

Ha un bell'aspetto vero? ed era proprio buona!!! sono una cuochina proprio bravina!!! :-p

Gnam Gnam

Noi genitori della dolcissima Daisy

Eccola qui la nostra dolce Daisy, una bella cagnolina di taglia media arrivata in casa sabato 14 direttamente dal canile del comune di Nocera Inferiore.
L'estate scorsa ho conosciuto Gianna una delle responsabili dell'Associazione zoofila nocerina che gestisce con amore e sottolineo con amore, più di 400 cani, dai cuccioli ai vecchietti, dagli abbandonati ai maltrattati, l'ho contattata via facebook, mi ha mandato delle foto ma a dire il vero non le ho proprio guardate, non era nostra intenzione prendere un cane in base all'aspetto "estetico".
Siamo andati sabato pomeriggio, erano tutti in attività: volontari che pulivano le cucce esterne, portavano i cani al lavaggio, le visite dal veterinario, documenti da compilare; dopo le presentazioni siamo andati verso le gabbie per vedere i cani, ad un certo punto però abbiamo chiesto chi, tra quelli che ci avevano fatto vedere, avesse più bisogno, a quel punto Adele (il nome della volontaria) ci ha fatto conoscere Daisy, ha aperto il cancelletto e lei è subito corsa verso di noi, un bel saltello e ha appoggiato le zampine su di me, voleva le carezze, voleva andare via da lì, voleva lasciare quel rifugio che era la sua casa da poco più di tre anni.
Maurizio mi ha guardato e ha detto: "è lei!"
Adesso questa monella dagli occhi dolci è fissa sul divano, ha un bel collare col guinzaglio colore viola/glicine (alla moda con il colore dell'anno della Pantone), si è presa il plaid rosso come cuscino e scodinzola ogni volta che arriva qualche amico a casa! Stiamo ancora lavorando per darle degli orari per i bisognini e la pappa ma siamo fiduciosi, è intelligente e capirà.
Sono mamma adesso! :-) ed effettivamente è una bella responsabilità! :-p

Riciclare al supermercato

Anche al supermercato si ricicla!!! Eh sì, è già un po' di tempo che presso il supermercato Decò di Nocera Superiore (SA) è possibile portare le bottiglie di plastica per riciclarle.
Inizialmente all'interno del supermercato c'era una specie di scatolone di metallo alto circa 1,80mt e largo 1x1mt o forse di più, sponsorizzato dal latte Berna: si inserivano le bottiglie non ammaccate e ancora con l'etichetta attaccata, il lettore leggeva il codice a barre e comunicava l'accettazione o meno della bottiglia stessa, al raggiungimento di un determinato numero di bottiglie riciclate si riceveva una bottiglia di latte Berna in omaggio. Adesso il meccanismo di funzionamento della macchina è lo stesso, lo scatolone è molto più grosso ed è fuori allo stabile e non dentro, vengono accettati molti tipi di bottiglie di plastica di qualsiasi formato e che contenevano qualsiasi liquido, purchè siano in PET; si inserisce una scheda con chip all'interno di uno slot (si chiama così vero?) il lettore riconosce la scheda e ti dà l'ok, luce verde per l'inserimento delle bottiglie, infili e mentre ruoti lo scan legge il codice e accetta la bottiglia, luce bianca si apre una piccola botola e la bottiglia va giù; una bottiglia un punto, 200 punti un buono sconto!

riciclare al supermercato Decò di Nocera Superiore (SA)

Un bicchiere di vino al giorno...

ti allunga la vita!!! Almeno io la penso così!
Mi piace bere del buon vino, di solito massimo un bicchiere preferibilmente di sera o nei giorni festivi a pranzo, da qui l'idea di "censire" e immortalare le mie belle bevute in solitaria perché Maurizio preferisce la birra al vino (siamo una famiglia di alcolizzati! ahuauauah).
Ed eccolo qui il Lucignano, un chianti classico della casa vinicola Geografico di Gaiole in Chianti in provincia di Siena: è un vino secco D.O.C.G. prodotto per il 90% con uve Sangiovese e per il 10% con uve Canaiolo; quella sera, questo buon vino accompagnava delle mezze maniche rigate con sugo di carne macinata e melanzane, buonissime!!!

Lucignano - Chianti classico -

Benvenuto Autunno!

Eh sì, è proprio alla porta!!!
Temperature in leggera discesa, giornate meno lunghe, i bimbi con gli zainetti alle spalle, piogge leggere alternate a schiarite grazie a quel dolce vento fresco che caccia via le nuvole grigie... 
L'Autunno vuole arrivare ma l'Estate non vuole andare via... 
Il sole ancora caldo sulla pelle, i balconi ancora colorati dai gerani in fiore, i bambini nei cortili e le signore anziane sui balconi a guardare "il passeggio" per strada...

E intanto ci godiamo i colori caldi della nuova stagione in attesa di viverla nella sua pienezza con un piccolo pensiero alle festività che verranno (io penso già al Natale!!!)

Benvenuto Autunno

i giardini di Kyoto in autunno

i giardini di Kyoto in autunno

le calde coperte in pile

dettaglio autunnale

la mia ritrovata cucina!

Adesso che sono ritornata casalinga lavoratrice devo anche io postare le mie speciali ricette corredate di foto e ingredienti pesati e annotati minuziosamente fino all'ultimo grammo!!!
Negli ultimi tempi sono nati molti blog di appassionati e professionisti dell'arte della cucina a seguito del crescente interesse e del popolarsi in tv di trasmissioni dedicate all'argomento: non ci sono critiche anzi sono dell'idea che siano utilissimi perché ti regalano spunti, idee, curiosità e danno la possibilità di condividere le tue conoscenze e le tue esperienze con altre persone. A me piace tanto cucinare, non sono certo ai livelli di chi lo fa per professione o per passione ma le mie soddisfazioni arrivano e non solo da chi mi vuole bene!
In questo periodo le ricette favorite sono quelle fresche e veloci, non troppo elaborate e che non ti rubano troppo tempo perché questa è la stagione del relax e della vita all'aria aperta, in giardino o in terrazzo: spesso faccio delle insalatone ricche di ingredienti o della pasta semplice e veloce, un secondo di pesce ma anche una bella bistecca non guasta!
Lattuga, pomodorini, mais, tonno, straccetti di pollo cotti sulla bistecchiera, fagioli cannellini, cipolline fresche, rucola, formaggio, valeriana,  carne in scatola tipo simmenthal, uova sode, gamberi, finocchi, spinaci e chi più ne ha più ne metta!!! Naturalmente non tutto insieme ma combinato in base ai propri gusti! Ho anche cucinato la pasta con le melanzane del nostro "orto", infatti fuori al terrazzo abbiamo una pianta di melanzane quelle classiche lunghe e una pianta di melanzane bianche che ho cucinato con dei pomodorini freschi; ho fatto il mio bel ragù quello classico carote, sedano e cipolle, l'impepata di cozze, la pasta tonno e cipolle o cipolle e carne macinata in bianco.
Sto riprendendo, piano piano, ad essere la regina di casa e questa cosa mi piace un casino!!!

La mia prima rilassante domenica

Una bella giornata di sole, un terrazzo grande, un lettino da spiaggia e io sola sola a casa... L'idea principe della giornata che nasce dal mescolare gli ingredienti elencati obbliga a mettere questa pelle, bianca come la luna, un po' distesa per farsi baciare dal sole caldo dell'estate! ed eccomi qui sudata in pantaloncini e costume a scrivere sull'ipad!

Siamo da pochi giorni in casa ma io dovevo assolutamente provare il mio nuovo solarium che è anche zona orto per Maurizio (si vede sulla destra della foto). Lui è al lavoro e io sotto il sole a sudare ;-p

Volevo postare un'idea carina che ho realizzato in bagno, sul lavabo nuovo nuovo e grande grande, una semplice decorazione realizzabile con vecchie coppette o portacandele, qualche conchiglia, delle perle di argilla (quelle che si usano in giardino) e dei fiori, io ho usato le rose che abbiamo nei vasi sul terrazzo ma si possono usare gerbere, garofani o qualsiasi altro tipo di fiore non troppo grosso.
Semplici da realizzare ma davvero carini.

un nuovo inizio

Qualche post fa ho scritto della mia casetta nuova ma soprattutto della mia cucina nuova. Il mio regno della creatività, dell'estro e della magia; l'angolo dove tutto o quasi è possibile e dove sapori e colori si miscelano con danze armoniose che creano piatti gustosi e profumati!!! Naturalmente tutto questo deve essere incastrato tra lavoro e pulizia casa! Tra cura e attenzione per il mio compagno e cura per la mia mente e il mio corpo: per poter amare gli altri bisogna prima di tutto amare se stessi! (cit.)
Ormai ci siamo, la casa è pronta; sabato sera abbiamo dormito per la prima volta nella nostra camera da letto e adesso iniziamo a vivere di nuovo in uno spazio tutto nostro, funzionante e funzionale ma ancora da riempire con mobili e vita di coppia e sociale!
Allora adesso dovrò, stanza per stanza, presentare al mondo intero questo nido d'amore!
E quindi adesso via con le foto del prima, del durante e dell'adesso ;-)

e siamo a quota tre!

Eccolo il mio terzo tatuaggio!!!! È assolutamente bellissimo!!!

Così com'è stato per gli altri due anche questo è "nato" come se la mia vita avesse tra le mani una matita e potesse disegnare, esprimere, realizzare concretamente un determinato momento; la foto ad un preciso ma lungo istante della mia vita, questi sono i miei tatuaggi...
Adesso la mia vita ha voluto disegnare quattro figure, sicuramente conosciute da tutti, lì che spiccano il volo verso il cielo, verso la scoperta, verso l'avventura... quattro figure che provano, in quel preciso istante, un'immensa emozione ma soprattutto un'emozione nuova.
La paura del nuovo, di ciò che non si conosce e allo stesso tempo la voglia di scoprire, la sete di avventura, il desiderio di conoscenza...
cos'è il mio tatuaggio? dov'è la mia polvere di fata? e il mio Peter Pan?
Tutte queste emozioni spazzeranno via la mia malinconia? Riusciranno ad illuminare questa notte?
O forse questo tatuaggio vuole darmi quella spinta che non riesco a darmi da sola?
Carmen vuoi volare?

in questi giorni...

Ultimamente ho un po' trascurato il mio blog: sono proprio cattiva ;-p quindi devo assolutamente rimediare!!!
Mi sono fatta prendere dal quotidiano, dal tram tram giornaliero, il lavoro, la casa che piano piano "si forma",  il cambio di stagione nel mio confuso armadio e il compleanno festeggiato nell'anonimato...
Adesso devo recuperare il tempo perduto!!!
Sotto a nuovi post, foto, outfit e soprattutto a tante emozioni!!!

la mia nuova pentola dei Pop-Corn

Ma come fai a non innamorartene!!!!

Come fai a non innamorarti di così tanta bellezza?!?!??! Io che adoro i popcorn di riflesso adoro la pentola per fare i popcorn!!! Bella, alta e completa di coperchio, sarebbe dovuta essere il mio regalo di Natale ma costava troppo cioè € 24,90 all'Expert di Pagani presso il Centro Commerciale Pegaso, ma circa 20 giorni fa, in giro per il centro con Maurizio (quello cattivo che non mi vuole sposare) e Carmine, un amico, sono stata richiamata dal cartello di un cesto al centro del negozio: € 9,90!!!
Come fai a dire di no!!!

finalmente la lasagna!

12 febbraio 2013 Carnevale, tradizione vuole che si mangi la lasagna ma io non sono a casa la mattina quindi come fare? decido di preparala domenica 10 così da godermela tranquilla!
Sabato sera preparo già il sugo di pomodoro con 3 kg di pelati, non è troppo perchè la pasta al forno vuole tanto sugo e poi se resta si conserva tranquillamente in frigo così da consumarlo in un altro momento; domenica mattina sveglia alle 9.30 e inizio a preparare le uova sode, taglio il salame e la provola; quest'ultima non deve essere freschissima: potete comprarla un paio di giorni prima e lasciarla in frigo "ad asciugare" o fare come me e tirarla fuori dal congelatore (avevo fette di provola e qualche bocconcino congelato che ho messo a scongelare dalla sera prima) è possibile anche usare solo mozzarella o sia l'una che l'altra, qui vincono i gusti personale, l'importante che non sia di latte di bufala perchè non viene bene al forno, è più buona mangiata fresca. Preparo anche la carne macinata soffritta con un po' di cipolla, sale e pepe e poi con un 'aggiunta di pomodoro. Le sfoglie di lasagna possono essere sia quelle fresche, da banco frigo per intenderci, sia quelle secche, la differenza sostanziale e che queste ultime devono essere sbollentate prima in acqua con un po' di olio e asciugate su un canovaccio pulito.
Appena tutto è pronto inizio ad assemblare la mia lasagnuccia :-)
Sugo, sfoglia, carne, salame, provola e uova; ancora un po' di sugo, sfoglia, carne, salame, provola e uova; per finire sugo e sfoglia; strato superiore con sugo, provola, formaggio e un po' di pepe.
Ed ecco la mia bella e soprattutto buona lasagna!!!

Naturalmente ci sono altre "varianti" che si differenziano per piccole cose e dipendono molto anche dalle tradizioni familiari o dai gusti personali, ad esempio molti invece della carne tritata mettono delle polpettine fritte con tanta pazienza altri aggiungono dei fiocchetti di burro sullo strato superiore.
Del resto De gustibus non est disputandum!!!